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越來(lái)越多人意識(shí)到了母乳喂養(yǎng)的重要性，連衛(wèi)生部也建議：寶媽的純母乳喂養(yǎng)應(yīng)該持續(xù)到產(chǎn)后6個(gè)月，而后在添加輔食的情況下，繼續(xù)哺乳持續(xù)到24月后及以上，目標(biāo)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)100%母乳喂養(yǎng)。為什么要持續(xù)母乳喂養(yǎng)呢？因?yàn)槟溉橹泻心谭壑泻苌俸械奈⒘课镔|(zhì)，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)具有重要的作用，比如乳鐵蛋白。
在孩子出生之后，不少寶媽會(huì)疑惑：“為什么寶寶出生的時(shí)候很少得病，但是一兩個(gè)月后卻會(huì)發(fā)燒感冒，各種各樣的健康問(wèn)題接踵而來(lái)呢？”
這份《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與食品》報(bào)告能給我們一個(gè)答案——
嬰幼兒在6個(gè)月內(nèi)很少得病，原因在于出生時(shí)從母體攜帶了乳鐵蛋白產(chǎn)生自身免疫力，但隨著時(shí)間推移，母乳中的乳鐵蛋白也越來(lái)越少了。
——《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與食品》
研究表明，作為母乳的重要組成部分，乳鐵蛋白在人初乳中可達(dá)6-14mg/ml，而正常母乳中1-3.2mg/ml，牛乳中含量?jī)H0.02—0.35mg/ml。
母乳中乳鐵蛋白含量變化圖
乳鐵蛋白到底是何方神圣？竟與小孩的免疫力水平如此息息相關(guān)？
八十多年前，科學(xué)家Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白，Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白，但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后，才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，稱(chēng)之為乳鐵蛋白（Lactoferrin）。
乳鐵蛋白化學(xué)式
在之后的歲月里，乳鐵蛋白被不斷研究，其抗菌的作用被證實(shí)。
乳鐵蛋白的神奇之處在于，能夠結(jié)合鐵元素，從而能夠減少細(xì)菌對(duì)鐵這種必需元素的吸收，影響細(xì)菌的生長(zhǎng)，因而有很好的抗菌效果。它對(duì)抗菌作用的另一種作用機(jī)制與微生物細(xì)胞表面受體有關(guān)。乳鐵蛋白結(jié)合到細(xì)菌壁的脂多糖上，其氧化型鐵離子能夠通過(guò)形成過(guò)氧化物將細(xì)菌氧化，這會(huì)影響細(xì)胞膜的通透性并導(dǎo)致細(xì)胞（裂解），從而導(dǎo)致病菌分裂死亡。
正因?yàn)榇?，市面上有各式各樣的乳鐵蛋白產(chǎn)品，用來(lái)緩解新生兒因免疫力低下而產(chǎn)生的病毒有害菌感染問(wèn)題。
現(xiàn)在我們有不一樣的想法。市面上的乳清蛋白產(chǎn)品無(wú)論在味道上還是外觀上都不是那么令人親近，而我們想以糖果的形式，讓乳清蛋白產(chǎn)品煥發(fā)新的活力。
我們研發(fā)的乳清蛋白凝膠糖果，外皮黃綠色，可愛(ài)的小魚(yú)形狀，蜜瓜牛奶口味，一粒含有3毫克的乳鐵蛋白和50毫克的免疫球蛋白IgG，運(yùn)用普正自有的iChew技術(shù)進(jìn)行深加工，令其咀嚼起來(lái)口感更細(xì)膩軟糯，內(nèi)容物粒徑達(dá)到數(shù)十微米級(jí)別更利吸收，天然貼合寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，讓寶寶喜歡吃，放心吃，健康吃！
產(chǎn)品詳情頁(yè)：http://yiyaa.cn/honor/children_100000016268752.html
參考文獻(xiàn)：
[1] 劉彥品，董學(xué)艷，姜鐵民等. 母乳中乳鐵蛋白含量及影響因素研究[C]，2016
[2] 胡源媛, 張守文.乳鐵蛋白的功能特性及其國(guó)內(nèi)外的應(yīng)用情況[C]，2005
